18/08/2008
Costruzione di un supporto per la botte

Supporto per la botte destinato a chi desidera imbottigliare il vino personalmente.

Le dimensioni della calastra dipendono ovviamente da quelle della botte, perciò dovranno essere modificate secondo il tipo d'attrezzatura che si possiede.

- APPROFONDIMENTO -

- La struttura della calastra è costituita da due elementi sagomati secondo la forma della botte, uniti da quattro traverse laterali e da una traversa orizzontale inferiore
- I due elementi sagomati e la traversa inferiore possono essere ricavati da un assedi legno di 27 mm di spessore, mentre per le traverse laterali occorrono dei listelli di 30x40 mm di sezione
- Preparare una sagoma di cartone secondo la forma desiderata per tracciare sul pannello anteriore, e su quello posteriore, due linee curve esattamente uguali, segnare sui due pannelli i contorni delle rientranze per le traverse misurando con molta precisione gli spazi necessari
- Segare le parti da asportare, levigare accuratamente tutti i bordi delle parti segate e tagliare le traverse secondo la lunghezza necessaria ed inserirle nelle rientranze dei due pannelli in modo da poter praticare con il trapano dei fori guida sia nelle traverse, sia nei bordi dei pannelli
- Incollare tutte le traverse all'interno delle rientranze e fissarle definitivamente con viti da legno lunghe 50 mm
- Levigare tutte le superfici e verniciarle con due applicazioni successive di un prodotto adatto per proteggere il legno dall'umidità delle cantine..

26/06/2008
Piantare e coltivare le erbe aromatiche
Un elenco delle più comuni e usate erbe aromatiche indispensabili in cucina.

01/02/2008
Requisiti per una cantina perfetta
Avere una cantina ben rifornita è spesso il vanto di ogni padrone di casa.

07/09/2007
Breve storia del vino
Il vino dal 2000 a.c. fino al secolo XIX.